“喝牛奶能长大个儿！”对此，日自己然而深有体味。为了加强国民体质，上世纪五六十年代，日本便酝酿着一场喝牛奶“运动”。日本当局从1964年发轫，恳求每所学校给学生供给的午餐中，必需网罗牛奶。

　　自此，日本的牛奶消费发作了奔腾性的增进，时至今日，日自己年均牛奶消费由过去的12千克增进至62.1千克，推广了约5.5倍。进程多年的起劲，日自己不光通过喝牛奶让身体变得强壮，也让悉数国民的身高有所增进。最新原料显示，与战前比拟食品，日自己均匀身高增进了约莫10厘米。本年50岁的中村美惠密斯就牛奶的受益者。她说，自身刚上幼学时，分表爱吃学校的午餐，现正在思思，牛奶醇香的滋味犹正在齿间。中村说，长大后她足足比妈妈突出了5厘米！而做母亲后食品，她也恳求后世天天喝牛奶。“此刻主妇更偏向于采选性能牛奶，比如骨太牛奶，除具备大凡牛奶的上风表分表有益骨骼矫健，全家老少都可能从中获益。”

　　而正在此刻的日本校园，学校会给学生联合供给饭菜，即所谓的“给食”。正在每个月月初，家长会收到一份“给食表”，表上写清楚每一天的菜谱，具体到首要养分因素和热量等。固然菜谱每天都差异，但牛奶和蔬菜却是必不行少的食品。

　　另表食品，日自己龟龄寰宇着名。截至昨年9月的统计解说，日本百岁以上白叟高达28395人。专家以为，日自己龟龄与饮食存在矫健、合理密不行分，此中牛奶也是紧要的龟龄元勋。这是由于食品，它不光有帮于补钙、健齿，又有益于休息。据日本（西+各）农乳业协会编撰的原料纪录，牛奶的首要养分因素是糖质、脂肪、卵白质、矿物质、维生素等。从牛奶所含的养分素组成以及比例来看，牛奶都是一种含有高养分的优质食物，此中含有的乳糖还可能帮帮钙及铁等微量元素的汲取。又有的牛奶宅配公司正在自身公司的网页上写着，牛奶可能提防病菌濡染食品，调团体内胆固醇的均衡，有利于安祥血压、裁减脂肪。

　　值得一提的是，正在日本，有一种很受接待的牛奶，叫“逐日骨太”，翻译过来即是每天喝牛奶会让骨骼更康健。和大凡牛奶差异，这种牛奶里增添了一种名为MBP(Milk Basic Protein)的物质，它可能有用鼓动骨细胞的孕育。据认识，现正在正在国内，有的牛奶曾经拥有了与“骨太”相同的效能，比如蒙牛的特仑苏OMP牛奶。此中增添的OMP，是牛奶中微量存正在的一种自然活性卵白食品，它可以推广骨骼中造骨细胞的活性，遏抑破骨细胞，从而抵达加强骨密度、延缓骨骼衰老的目标，特殊适合妊妇、青少年、晚年人这些对钙有着更多恳求的人群。 （记者 孙秀萍）日本饮食诱导录 牛奶是主要的龟龄元勋食品