9月24日，第九届“中国食物壮健七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海告成举办，共有29家出色食物造作、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，个中23家取得年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，其它尚有1家荣获年度星钻企业。

　　动作七星奖的倡议方，中国食物壮健七星合同定约（下称“七星定约”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，缠绕后疫情岁月新方式，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，联合摸索食物企业的可赓续发扬之道。

　　本年今后，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前未有的挑拨，而应疫情防控哀求，本年七星奖正在评比面访经过中也采用了线上线下联结的形势。合座来看，企业对员工平安和情况明净消毒的着重水平大幅擢升，那些具有杰出食物安齐备例的企业，依据正在食物平安料理界限长久积蓄的履历，正在疫情的膺惩下往往都或许合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物平安的数字化料理形式将接续加快打开和行使。而跟着消费者对壮健生存体例的寻找，企业正在保障食物平安之上，也越来越看重产物的壮健与养分。

　　跟着国内食物餐饮商场逐渐复兴，食物及餐饮行业何如正在后疫情时期中保护食安，接续告终可赓续发扬，是行业各成员联合合心的话题。中国连锁谋划协会会长裴亮表现：“后疫情时期，一切商场情况发作了伟大转变，十分是我国提出了修建以国内大轮回为主体食品、国内国际双轮回彼此激动的新发扬方式下，看待食物企业来说，通过保障食物的平安及壮健，帮帮复兴消费者决心，激动食物消费行业的壮健发扬，是行之有用的可赓续发扬道途。”

　　中国食物科学技能学会副理事长兼秘书长邵薇叙道：“疫情对食物行业提出伟大挑拨，赓续更始、音信化水平高、智能化水平以及或许敏捷转型的企业或许有用拒抗危急，并急忙收拢空档，霸占更多商场。疫情后消费者对食物消费的合心有了新的转变，加倍合心食物的养分及壮健，所以，食物企业看待既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋补充。”

　　跟着消费者以至全社会看待大家壮健的认识正在短时代内敏捷上升，食物行业的可赓续发扬正在后疫情时期也被给与了新的事理，食物平安是企业可赓续发扬的基石，同时也成为了企业最首要的“复兴力”。

　　大会现场，卓绝企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮事迹部负担人曾怡华，捞王供应链中央副总司理李俊折柳对企业的食安防控编造创设，以及可赓续发扬履历做出分享。食安应该成为企业文明的一个人，更首要的是将规章准则落实融入每位员工的实质，修建整个、完善、有用料理的供应链，寻找长久可赓续发扬，从内而表造造品牌的有用人命力。

　　随后的圆桌会商合键中，七星定约秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物平安负担人聂豫蓉动作主理嘉宾，与星巴克中国食物平安和质地副总裁杨琦、顶新国际集团方便、餐饮连锁事迹食物平安与安新办公室负担人刘成章、旺旺集团出产研发群群总、总处长曹永梅以及方便蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅联合就“食物平安决心的新目标”这一焦点打开对话。

　　后疫情时期，跟着民多表出就餐和消费需求的延长，食物企业更应守好食物平安底线，由于食物行业营业延长的回归起首须要做到让消费者放心食品。况且从企业本身角度起程，这同时也合联着一切行业十分是餐饮和零售企业的复兴与很久发扬。

　　继旧年揭晓首份《七星定约食物平安白皮书》后，正在本年充满转变挑拨的表部大情况下，七星定约揭晓了焦点为“怒放更始食品、拥抱他日”的《2020七星白皮书》食品，接续通过行业洞察与标杆企业案例分享，促举办业交换以及对食物平安的民多科普。

　　白皮书指出，正在疫情配景下，企业更始发扬趋向接续加快，同时还看到了包含便利食物热销、产物更始提速、数字化转型加快以及食物平安取得多元化合心等行业趋向。另表，白皮书还分享了多家食物造作、食物零售、餐饮企业正在抗疫经过中采用的法子以及履历，以此为业者供给长远且富裕代价的分享，激勉更普及的考虑。

　　动作七星定约主办方之一，艺康集团践诺副总裁及大中华区总裁张庆峰表现：“疫情为食物行业带来了伟大膺惩，也从多个层面临食物平安料理也发作了影响，企业看待情况明净消毒着重水平大大补充，而且更有心愿通过数字化东西和技术来帮帮抬高抗危急才略。进入后疫情时期，明净成为了企业的主题逐鹿力之一，食物企业更应通过修建完好的料理编造，接续依旧高法式的操作榜样，让明净被瞥见、被承认，以告终很久的可赓续发扬。”

　　中国食物壮健七星合同定约理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼表现：“后疫情时期，深切考虑食物平安和人类壮健的合联有相称首要的事理。跟着数字化食品、智能化的促进，消费者的需求同样日月牙异，正在如此的新方式下，企业更应守住食安底线和初心，踊跃更始、食物平安壮健新道途，从而无间餍足黎民日益延长的俊美生存对食物的需求。”

　　动作中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业举办走访、评分，赞扬卓绝出色企业，为行业设置标杆，激动交换与联合提高。正在2019年的评比编造中，还新增了“更始引颈”和“可赓续发扬”两个目标，以从侧面领导食物企业将可赓续发扬融入本身发扬编造创设。第九届“中国食物强壮七星奖”正在沪举办踊跃寻找后疫情时间可一连进展食品