日前，第五届中国漳州（龙海）食物展览会正在漳州市龙海区落下帷幕。本届食物展览会为期3天，共有1.8万名专业采购经销商到会洽讲，意向订单金额39.6亿元。个中，海表意向订单冲破万万元公民币。

　　漳州市龙海区是天下独一被评为“中国歇闲食物名城”的县（区）。日前，记者走进食博会，摸索这座“中国歇闲食物名城”求新求变，督促食物物业高质料成长之道。

　　一只卡通手撩起上衣食品，衣服内部匿伏着4块腹肌式样的面包食品。正在食博会上，福修省欧业食物有限公司推出的新品“腹肌面包”吸引了许多经销商的眼球。

　　据公司品牌承当人林灿兴先容，这款天马行空的“开脑洞”产物是本年4月份上市的，因包装别致、创意实足、定位精准，让网友们禁不住正在朋侪圈转发炫耀，不久前正在幼红书、抖音等收集平台火了起来，激发大宗转载和评论。记者正在抖音平台上看到，博主“纯爆幼猪战神”宣告的“腹肌面包”图片点赞数抵达27.8万，32.2万人实行了转发，许多网友还留下了滑稽风趣的评论。

　　“‘腹肌面包’不只包装新潮摩登，正在原资料方面也很适应年青人谋求低糖、低热量的需求。”林灿兴说，该款产物全麦粉抵达面包因素的90%以上，别的还参与了高炊事纤维，90天的短保期也保护了面包的鲜嫩度。

　　造造于2020年的福修省欧业食物有限公司，是一家笃志于面包研发、临盆、贩卖的食物企业食品，临盆的广大三明治年销量超2亿枚。“咱们组修了一支年青的团队，戮力于用年青的头脑打造一个网红品牌。”本年25岁的林灿兴领导着团队调研商场后挖掘，近一半的烘焙品类消费者年事正在18~26岁，年青群体正成为烘焙产物消费主力军食品。这也倒逼企业要把年青和时尚元素融入烘焙产物，呈现年青人的价格观和生涯体例。

　　记者正在食博会看到，食物企业纷纷革新推出让消费者面前一亮的新品。如雷布特（福修）食物有限公司的冷门口胃芥末黄油苏打饼干、漳州市维嘉食物有限公司的生椰拿铁曲奇、卡尔顿（集团）有限公司的抹茶蛋糕等，都俘获了不少年青人的心。

　　目前，龙海全区已酿成一批以海山食物、海昌食物为龙头的罐头食物物业集群，以海新、丹夫等为龙头的歇闲食物物业群，食物板滞、印刷包装、食物物流等配套物业链连续延迟，构修起相对完好的食物物业编造。

　　正在金麦颂食物板滞有限公司总司理蔡顺强看来，将来食物企业的角逐不只仅范围正在产物上，更是物业链的角逐。圆满物业链条有帮于企业提拔商场角逐力。

　　举动一家食物板滞企业，金麦颂勤劳延迟物业链。“咱们可认为食物企业供应保姆式的全链条效劳。”蔡顺强说，食物车间打算、厂房筹划修树、临盆线配置供应、后期配置维持等生意他们公司都能承接。别的他们还与食物企业实行深度合营，团结研发皋比卷、岩烧华芙等热销的烘焙食物。

　　此次食博会上，金麦颂出现了他们自立研发的尝试室吩咐机、黄油挤出机、超声波托盘蒸汽洗濯消杀机等专利产物。“这款尝试室吩咐机集预搅拌、蓄积、吩咐为一体，能全自愿实行充盈搅拌夹杂和吩咐。只消将原资料按比例倒进去，一键启动后就能收成造品。”蔡顺强先容，这款尝试室吩咐机集冷水轮回为一体，效力完满，行使简单，能削减原料的吃亏，适合新产物试造和幼产量产物的临盆。

　　记者从食博会上获悉，龙海区食物物业编造健康、品种稠密，食物企业共有800多家。2023年，全区食物企业告终产值超500亿元，范畴以上食物企业产值占全区范畴以上工业总产值的51.7%。

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