麻将胡了2网站央广网东莞3月30日动静（见习记者 林海生 试验生 杨芳）4月12日至14日，第八届中国国际食物及配料展览会和第二届中国国际预造菜资产展览会（简称2024“食博会·预博会”）将正在东莞举办，这是东莞第四次举办该资产展览会。记者从东莞市农业屯子局获悉，四年来，东莞食物饮料加工创造业工业总产值从2020年的909亿元提升到2023年的1201.74亿元，增加了32.2%。

　　3月28日—29日，央广网记者应邀投入2024“食博会·预博会”媒体团调研行动，走进东莞食物资产干系企业，清楚干系资产发达景况。

　　东莞结构2024“食博会·预博会”媒体团调研行动（央广网发 主办方供图）

　　去石、筛分、碾米、扔光、色选、凉米、包装……正在位于东莞厚街的太粮米业车间内，各样呆板人分工真切，“默契”地帮田间地头的稻米杀青“变身”。

　　据太粮米业的批注员先容，现公司车间内10条主动化大米分娩线，全流程主动化秤谌曾经到达了90%以上，通过“数字化、主动化、智云化”的操纵，年加工大米达80万吨。同时食品，太粮米业还修筑“米饭探知馆”，打造科普教导基地，传承宣扬农耕文明，让行家实地切身体验“从一粒米看宇宙”。

　　将稀奇的食材传送到餐桌前，冷链技巧是要害。正在东莞市鸿骏炊事执掌有限公司内，记者看到了百台冷链物流车和前辈的新闻化执掌编造。该公司董事及创始人陈燕玲向记者先容，该编造可及时、全程监控生鲜储运的温度、湿度形态，避免食品的养分和水分流失，保障食物的生鲜和太平。

　　据清楚，鸿骏集团是一家全资产链归纳性大型餐饮供职集团企业，涉及炊事承包、食材配送、热链配餐、预造菜净菜加工、餐饮智能执掌、智能装备研发等交易，旗下有4大计谋交易品牌。鸿骏炊事举动旗下交易品牌之一，现已组织 “泛珠三角、长三角、环渤海”3大区域，天下各地设有100多家分子公司、17个主题厨房。

　　“从餐前点心食品，到菜品与主食，再到饭后生果。咱们都可能供应一站式供职。”陈燕玲先容，目前鸿骏炊事有900多名厨师，开辟出3000多个种类的菜品，主攻家常菜。“对待懒得买菜、洗菜、切菜的‘90后’‘00后’，团餐净菜深受接待。线上下单、配送抵家的供职，更是受到年青人的追捧。”陈燕玲呈现。

　　同样举动年青人的“福音”，东莞市大研主动扮装备有限公司推出的智能炒菜呆板人则处分了消费者不念炒菜、不念洗锅的困难。正在公司餐厅内，记者看到，事业职员将食材装备好，放进智能炒菜呆板人内，选取菜品按下启动键，几分钟后，一盘热腾腾的菜就出炉了。记者清楚到，该呆板人菜谱自正在度高，笼盖8大菜系1000+道云菜谱，可遵照分歧口胃举行菜谱定造。

　　涡流洗刷分娩线分钟即可杀青切菜、洗刷、沥干、收篮等工序（央广网见习记者 林海生 摄）正在东莞市好帮手食物机器装备有限公司内，一棵娃娃菜被放入涡流洗刷分娩线分钟不到，分娩线遍洗刷、沥干、收篮等工序。东莞市好帮手食物机器装备有限公司职掌人邬恒宣向记者先容，该公司静心于食物原资料切割机器的研发与分娩，公司内1/3员工为研发职员食品，目前有12项专利食品，以及3项正在申专利，该公司客户首要齐集正在粤港澳大湾区及长三角地域，2023年发卖额超5000万元。正在东莞，不管是从农业耕种的上游，到加工研发的中游，再到消费落地的下游，东莞创造利用场景无处不正在，东莞食物饮料加工创造业酿成较完备的资产链条，跻身“支柱资产”之列。

　　正在旧年的“食博会·预博会”上，东莞市好帮手食物机器装备有限公司现场成交额达30万元，展会闭幕后，仍有不少来自广州、深圳、云南、贵州的客户上门看望。“展会给咱们供应了齐集映现产物的机缘。”邬恒宣说。陈燕玲也呈现，展会可能吸引来自天下以至全宇宙各地的厂商来到东莞，让各企业正在展会上找到上下游企业，鼓吹互帮的完成。记者清楚到，“食博会·预博会”2020年落户东莞往后，东莞成为天下独一的预造菜“国字号”展会的举办地，有力推进了东莞食物饮料及预造菜资产发达。据东莞供应的统计数据，东莞食物饮料加工创造业工业总产值从2020年的909亿元提升到2023年的1201.74亿元，增加了32.2%。

　　食物饮料加工创造业是东莞的支柱资产，预造菜资产链是东莞首批拣选的9条重心资产链之一。遵照对东莞预造菜全资产链的摸查，目前，东莞有涉及预造菜分娩筹备单元约130家，个中主题厨房15家。预造菜企业正在“食材原料—复合调味品—预造菜造品—冷链仓储—供应供职”资产链条中均有分散，发端酿成较完备的资产链条。全市预造菜干系资产范畴约260多亿元，个中，食材原资料供应184亿元，预造菜分娩38亿元，调味品、发酵成品创造30亿元，炊事执掌供职15亿元，发端酿成资产蚁集发达效应。

　　东莞食物饮料资产重心正在麻涌、茶山、道滘、寮步、东城等镇街集聚，具有麻涌、茶山、道滘三大市级食物资产集群中心区。搜集了益海嘉里、中粮、徐福记、凤球唛、华美、真光阴食品、稻香、海底捞等一批食物及预造菜头部企业，酿成了食物饮料及预造菜全资产链集聚、调解发达的形式。2024“食博会·预博会”召开期近，东莞已收到企业意向采购额度靠拢300亿元。记者从东莞市农业屯子局获悉，东莞将以“食博会·预博会”永远落户东莞为契机，踊跃创筑省级预造菜资产园，筹备配置中国预造菜（东莞）博览中央，打造永不落幕的“食博会·预博会”，帮力东莞打造千亿级中心食物资产名城、宇宙级食物创造商业高地。发扬东莞举动“中国预造菜人才培训基地”的树模效应，巩固食物及预造菜资产交换互帮和人才培训。配置食物资产技巧改进中央，创办预造菜区域品牌改进发达探讨院，打造含金量高的预造菜行业规范食品。

　　同时，借帮“食博会·预博会”平台，东莞将从“三个发力”向新质分娩力要农业发达新动能食品。一是发力促进海洋牧场，拓宽食物原因新渠道。推进中欧海洋渔业资产改进园等一批宏大项目落户东莞，正在陆地上创设出蓝海的空间。二是发力东莞前辈创造+科技改进的上风，联袂中国预造菜资产设备纠合会，开辟改进今世生计新形式。三是发力人与天然融洽共生，竭力发达宠物食物新兴资产，培植特性资产增加极。食品东莞食物物业4年增加322%客岁产值超1200亿元