公民網北京11月23日電 （記者董兆瑞）11月22日，海澱區2023年食物平安宣傳周主題活動正在中國農業大學（東校區）舉辦食品。本次活動以“尚儉崇信盡責 一心共護食物平安”為主題，結合高教資源鳞集的特點，吸引大學生等青年群體關注炊事强壮、食物平安，造就勤儉節約新風尚食品。

　　“豆皮幼白菜，取餐份量106克、炊事熱量84大卡、碳水化合物14g……”正在中國農業大學裡，有兩個“奇特”的食堂，是北京首家運用AI識別功用無感付出食品、將傳統風味特质檔口與自帮選餐一體化結合的“聪明”食堂。師生用托盤取餐過程中，屏幕實時顯示取餐份量、炊事營養數據與金額。師生可根據自己需求自正在搭配菜品，避免餐飲浪費的同時，營養攝入是否强壮平衡也能够有目共见。

　　記者明白到，本年5月，海澱區创造高校反餐飲浪費聯盟。作為成員單位之一，中國農業大學積極推進聪明食堂修設食品，新上線的智能售餐設備使用物聯網技術動態統計菜品售賣情況，可指導食堂優化熱門菜品種類、供應量，以精細化管束升高師生就餐滿意度，改观餐飲浪費。同時，運用聪明平安管束系統保险各環節食物平安，為廣大師生供给科學、專業、平安的炊事環境。

　　正在本次活動中，中國農業大學的同學們通過多種步地的献技，表達了青年群體對食物平安的態度和對美妙存在的谋求，詮釋了他們從自己做起關注食物平安，以實際行動投身公益志願，共護食物平安、筑牢食安之牆的盡責之心和责任擔當。

　　同時，海澱區市場監管局將對全區農貿市場開展食物平安專項排查整顿行動，聚焦各類調理肉成品、散裝白酒、現場造售的熟肉成品、豆成品等冬季熱銷食物和肉禽蛋奶、蔬果等住户存在一定品，對食物經營商戶進貨查驗、索証索票落實、食物銷售和貯存環境情況等情況進行檢查，並組織食物專業檢測機構對全區農貿市場銷售的調理肉、散裝白酒等食物進行抽檢，目前已抽檢26批次麻将胡了2网站食品，一經發現不足格產品將马上下架並依法處置。

　　别的，針對“一老一少”等异凡人群的飲食平安，海澱區市場監管局將以暮年福利院、敬老院、暮年社區日間办理核心、暮年飯桌等養老機構，以及兒童福利院、3歲以下嬰幼兒办理護理機構等托育機構為重點，開展食物平安專項整顿行動，嚴查各機構食堂是否設置“食物平安總監”或“食物平安管束員”、是否落實“日管控、周排查、月調度”事务機造，以及環境衛生、食物留樣、從業人員强壮管束麻将胡了2网站、餐飲具冲洗消毒等。同時，肆意推廣“陽光餐飲”，通過視頻步地實現明廚亮灶，提拔養老機構和托育機構食堂食物平安秤谌。

　　本年以來，海澱區不斷提拔食物平安管束才华和管束秤谌。各部門亲密協作，強化“從農田到餐桌”的全鏈條監管。肆意推動農產品標准化修設和三品認証，实现6家標准化生產基地、1家全產業鏈標准化树范基地創修，綠色有機農產品認証產量2400余噸。重點加強對牛羊肉、水產品、學校食堂及校園周邊等品種、領域的食物平安抽檢力度麻将胡了2网站，累計抽檢食物9511批次、及格率98.8%。持續推進農村食物經營店規范化修設，高標准創修10家農村地區食物平安管束树范店食品，240家企業獲評品質餐飲單位。

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