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　　黄茶，可追溯至唐朝以前，彼时之黄茶，多为天然发黄之芽头冲泡，非人力所能为。至唐宋时刻，黄茶渐入佳境，成为皇室贡品，备受尊崇。《寿州志》载：“霍山黄芽茶，唐初已著名远近，中唐远销西藏。”此足见黄茶正在当时之位子。明朝时刻，黄茶创造技术迎来巨大冲破，闷黄之术应运而生，使得黄茶品德跃上新台阶。清朝则是黄茶之巅峰，各地时间日益精进，名茶辈出，霍山黄芽、君山银针等，皆名震四海。

　　黄茶之创造工艺，堪称一绝，包罗杀青、闷黄、干燥三大步伐，个中闷黄尤为闭头，使茶叶正在湿热效率下慢慢变黄，变成特有之黄色。此工艺需匠人悉心操控，火候、时期皆需适可而止，方能成果黄茶之奇异韵味。正如昔人云：“茶之炒造，如火候之烹调，需随心所欲，方能得其真味。”

　　黄茶之品德，黄叶黄汤，色泽温润如玉，香气清高幽雅，味道醇厚回甘，好似文人雅士之风骨，清雅而不失风味。宋代释居简有诗云：“官焙曾看白玉花，不知黄玉正在山茶。浅欺罗柳香仍烈，轻压荼蘼净弗瑕。”此诗灵活刻画了黄茶之美，色泽如玉，香气浓烈而不失纯净，恰如君子之德，温润而泽。

　　黄茶不光是一味饮品，更是中国茶文明的厉重载体。它承载着史籍的厚重，固结着匠人的聪敏，更包含了儒家的不偏不倚，探乞降谐与平均。正在品饮黄茶之时，咱们似乎能感想到那份来自远古的和平与恬淡，贯通到茶道心灵之精华。黄茶之美，不光正在于其色香味形，更动在于其背后的文明内幕与心灵探求。您了解，中国哪的“黄茶”最好喝？通过评比，这10种上榜，您喝过哪几种？

　　1：君山银针。中国有名的黄茶之一，其产位子于中国湖南省岳阳市洞庭湖中的君山岛。君山银针茶的史籍永久，可追溯到唐代，清朝时更被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记录，君山茶正在唐代就已临蓐并著名，以至文成公主出嫁时也选带了君山银针茶带入西藏，足见其史籍位子和可贵水准。

　　君山银针的样子特质显明，茶芽形细如针，内面呈金黄色，表层白毫浮现完好且结实，形似银针，以是得名“君山银针”，雅称“金镶玉”。冲泡时，茶叶会正在杯中笔直立起，踊跃上冲，悬空竖立，然后平缓下浸，总共上升下浸三次，变成一幅兴味的景致。其茶汤色彩杏黄清澈，香气清高长久，拥有特其余熟栗子香，口感醇厚鲜爽，回香甜润，叶底肥厚明亮。

　　2：蒙顶黄芽。中国黄茶中的佼佼者。蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山，距今已有二千年的史籍，古时为贡品供历代天子享用。新中国设立后，蒙顶黄芽曾被评为天下十学名茶之一，是中国茶文明的厉重代表之一。

　　蒙顶黄芽的表形扁直挺秀，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫浮现，花香幽长。冲泡后，茶汤黄亮透碧，味道鲜醇回甘，叶底嫩黄匀齐。蒙顶黄芽的口感特征正在于其鲜爽度和回甘感，茶汤入口后清晰甘冽，回甘悠长，令人回味无尽。同时，蒙顶黄芽的香气也相称奇异，既有花香的崭新又有蜜香的浓重，相得益彰。无论是行动品饮仍然送礼之选，蒙顶黄芽都是不成多得的上乘之选。

　　3：霍山黄芽。霍山黄芽产于安徽省霍山县。霍山黄芽的史籍永久，最早可追溯到西汉时刻，司马迁的《史记》中就相闭于“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙”的记录。唐代时，霍山黄芽已成为贡品，陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》中均有提及。

　　霍山黄芽，其表形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，嫩绿披毫，色泽嫩黄。汤水淡黄绿色，第一泡口感顺滑，栗花香滋味很足，回甘速率疾；第二泡因前几泡的浸出物质对照多，是以茶汤喝起来有点甜，是那种平淡的香甜滋味；第三泡时栗香味出格粘稠且厚重，出格耐人寻味。

　　4：沩山毛尖。湖南省宁乡县的特产，中国国度地舆标记产物。沩山毛尖的史籍可追溯到唐代，据传为当时的贡品，清同治《宁乡县志》及民国《宁乡县志》均有记录其出色品德与普遍传布。

　　沩山毛尖的创造工艺奇异冲泡，席卷杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟等六道工序，个中熏烟工序给与了茶叶奇异的烟香。其样子特质显明，条索紧结微弯，色泽黄润光亮，身披白毫。冲泡后，茶汤金黄明亮，烟香粘稠，味道醇甜爽口，带有鲜厚度和回甘，气魄奇异。稀奇值得注视的是，沩山毛尖正在闷黄历程中变成的奇异韵味，以及熏烟工序带来的悦鼻烟香，使其正在稠密茶叶中脱颖而出。

　　5：霍山黄大茶。亦称为皖西黄大茶，是中国黄茶中的佼佼者。霍山黄大茶产于安徽省霍山县及其周边区域，如金寨、六安、岳西等地。史籍可追溯到明朝，自那时起便已有闭联记录，是中国粗老茶中的名优茶品。中国茶叶泰斗陈椽正在《安徽茶经》中昭着记述了霍山黄大茶的产地和位子。

　　霍山黄大茶的样子特质显明，茶叶大、梗长，表形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶相连形似垂纶钩冲泡，色泽金黄显褐，油润亮泽。冲泡后，茶汤深黄显褐，澄澈透亮，香气高长长久，带有蜜香、果香、花香等多种香气，味道粘稠醇和，口感轻柔，带有必然的甜味和幽香味，回甘悠长。

　　6：平阳黄汤茶。浙江省温州市平阳县的特产，是天下农产物地舆标记产物。史籍上，平阳黄汤茶始造于清乾隆年间，距今已有200余年史籍。它曾因上乘的品德和奇异的韵味深受朝廷青睐，被列为贡品，继续进贡至光绪、宣统年间。

　　平阳黄汤茶的创造工艺周密庞大，个中，闷黄的次数多、时期长，使茶叶充满黄化，作育了其奇异的“杏黄汤、玉米香”品德。平阳黄汤茶的表形条索细紧纤秀，色泽黄绿，冲泡后汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，味道鲜醇爽口，叶底嫩匀如朵，涌现出“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特质。正在口感方面，平阳黄汤茶以其甘醇、崭新爽口的味道著称。其奇异的香气高远而清芬，鲜醇的味道正在口中回荡，让人难以忘怀。

　　7：远安黄茶。远安黄茶产于湖北省远安县，早正在南宋嘉定六年（1214年）就相闭于鹿苑茶的记述，清乾隆年间更是被选为御用“贡茶”，足见其品德之优异麻将胡了2网站。

　　远安黄茶的创造工艺奇异，个中“闷黄”工艺是变成黄茶特有品德的闭头步伐。鲜叶采摘后，通过杀青、初揉、初烘、闷黄、复烘等工序造成。正在闷黄历程中，茶叶正在湿热效率下爆发微幼发酵，使得茶叶的色泽、香气和味道都爆发觉显转移。远安黄茶表形条索环状（俗称环子脚），白毫浮现，色泽金黄（略带鱼子泡），冲泡后汤色黄净明亮，香气神异且长久幽香，嘬之生津，味道醇厚甘凉绵长，叶底嫩黄匀整。其性不寒不燥，品德奇异，四时宜饮。

　　8：北港毛尖。产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。北港毛尖以“北港”定名，唐代时便已有记录，当时称为“邕湖茶”，清代乾隆年间已拥有相当的名气。

　　北港毛尖的创造工艺高超，席卷锅炒、锅揉、拍汗、复炒和烘干五道工序。其样子特质显明，表形芽壮叶肥，毫尖浮现，呈金黄色，拥有极高的赏玩价格。冲泡后，茶汤橙黄明亮，香气清高长久，味道醇厚回甘，叶底肥嫩黄似朵，令人回味无尽。其口感特征正在于鲜爽度和回甘感，茶汤入口后先知清晰，随后香甜之感渐渐填塞开来，令人耽溺。

　　9：金寨黄大茶。俗称“金枝玉叶”，产于安徽省金寨县，已有1000多年。金寨黄大茶不光是国度地舆标记声明字号产物冲泡，仍然安徽史籍名茶之一，其史籍可能追溯到明朝，以至更早时刻。正在明清时刻，金寨黄大茶就已有必然的着名度，并多次行动贡品供献给朝廷。

　　金寨黄大茶的样子特质显明，其茶叶条索紧结，色泽金黄显褐，油润亮泽。冲泡后，茶汤深黄明亮，香气高长长久，带有奇异的焦糖香和锅巴香，味道粘稠醇和，回甘悠长。金寨黄大茶以其粘稠、耐泡、带有一丝甜味的特征而著称。另表，金寨黄大茶还带有一种奇异的凉韵，喝完之后能给人一种冰爽的恬逸感。

　　10：大叶青茶。也称广东大叶青，是广东省的特产茶叶。其史籍可追溯到明代隆庆年间，距今已有四百多年，是黄茶中黄大茶的代表种类之一。

　　大叶青茶，涌现出条索肥壮、紧结、重实，老嫩匀称，叶张完好、显毫，色泽青润显黄的特征。冲泡后，茶汤橙黄明亮，香气纯朴，味道浓醇回甘，叶底淡黄，暴显现黄茶特有的韵味。味道粘稠稠和，润滑爽口，喉口回甘，且带有一种奇异的锅耙香，令人回味无尽。其香气浓重而长久，统一了花香、果香和蜜香等多种香气，使人正在品鉴时可能感想到一种崭新天然的风味。

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