是中华民族正在与天然永久协同生长中创造、世代传承并赖以生活的农业体系，是推动的贵重资产。这些遗产汗青很久、内在丰饶，拥有保险供应、就业增收、珍惜境况、传承文明等多重价格。

　　截止目前，农业乡下部先后认定7批188项中国紧张农业文明遗产，福修共有7项古代农业体系收入中国紧张农业文明遗产名录，分散是：福州茉莉花种植与茶文明体系、尤溪联络梯田、安溪铁观音茶文明体系、福鼎白茶文明体系、福修松溪竹蔗栽培体系、福修长笑甘薯种植体系、福修武夷岩茶文明体系，此中福州茉莉花种植与茶文明体系、尤溪联络梯田、安溪铁观音茶文明体系被评为环球紧张农业文明遗产。

　　为出现农耕机灵，发扬农耕文明，大地流彩·世界“和美乡间健壮跑”（村跑）晋江站深度调和全民健身与表地特征、和美乡间修立、农文旅财富强盛冲泡、农耕文明及非遗文明，举动功夫将独特设备福修省中国紧张农业文明遗产出现区，一贯自世界各地的农发动、跑步喜欢者出现福修古代农耕思念、理念、本领的活态传承。

　　福修省福鼎市是中国白茶起源地和主题产区，也是独一由国度部委授予的“中国白茶之乡”，素有“天下白茶正在中国，中国白茶正在福鼎”之美誉。唐代陆羽《茶经》纪录：“永嘉县东三百里有白茶山”，据陈椽、张天福等茶业专家考据，白茶山即是福鼎太姥山。这里三面环山一壁临海，地处中国白茶黄金带之首。茶学国度中心学科第一任学科带动人张堂恒正在《中国造茶工艺》中指出，乾隆六十年福鼎茶农采摘平凡茶树种类的芽毫创修银针，白毫银针由福鼎茶农独创。

　　福鼎白茶文明体系正在栽培的天然的空间上暴露立体群落布局，使白茶生态体系正在物质轮回与能量滚动中到达了一种动态均衡，维持了相对的巩固，达成肥力的自我坚持，并为丰饶的生物多样性供应生活空间。正在栽培上，白茶与甘薯、芦柑、木樨树、木槿树等作物套种冲泡，提升了白茶的香气，也为茶树供应了遮阴，同时淘汰病虫害，使白茶的成长天然健壮。

　　福鼎白茶传承了古代而陈腐的造茶方法，是我国古代最早的茶叶创造方法，至今仍旧有几千年的汗青。白茶加工不炒不揉，既不摧残酶的活性，又不煽动氧化用意，维持种类性子。

　　福鼎白茶属于轻细发酵茶，造品茶紧要由白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）和新工艺白茶。“茶者以火动作次，生晒者为上，亦更近天然”便圆满注脚了福鼎白茶的创造工艺。福鼎白茶的创造工艺以萎凋和烘干两道工序为主，工序流程呈水线局势实行，经天然萎凋，不炒不揉，文火慢干，充斥使用温度和阳光，最大化地保存了茶叶自己的自然养分价格。

　　福鼎白茶的品格特征被誉为“生态毫香、天然蜜韵”，其指的是白茶茶香中蕴涵的特征毫香、花香气息，茶汤的味道鲜爽、回甘相当猛烈。

　　福鼎白茶的品格特色紧要网罗表形、色泽、香气、味道和耐泡度等方面。正在表形方面，福鼎白茶的芽叶肥壮，色泽灰绿或青葱，叶面有光鲜的白毫；正在色泽方面，福鼎白茶的汤色淡黄清澄，通透亮丽；正在香气方面，福鼎白茶的香气新鲜、高扬，有芬芳的花香和果香，长久悠长；正在味道方面，福鼎白茶的味道醇和、爽口，回甘强，口感主意丰饶；正在耐泡度方面，福鼎白茶的耐泡度较高，可能冲泡多次而仍维持原有风韵。

　　福鼎白茶种植正在每个福鼎群多的糊口中据于万分紧张的位子，人与茶仍旧变成了某种依存的干系，福鼎白茶的种植、采摘、加工创造等一系列工序也就慢慢变成了特有而拥有深入的乡下文明体系，有特有的茶艺、茶道，以及采茶节、茶歌、茶谣、茶诗等。

　　福鼎白茶品牌原委永久的生长，慢慢变成了拥有格表的企业文明，立异品牌理念，做好福鼎白茶品牌文明的修立与扩大，走合适福鼎白茶财富生长的道途，能力更好达成福鼎白茶财富的可连接生长。福鼎施行企业品牌与民多品牌互动互促的“双品牌”计谋，以民多品牌发动企业品牌、以企业品牌煽动民多品牌，出力打造以“开茶节”为龙头的茶文明“1+N”的宣扬推介形式丰饶福鼎白茶品牌文明。

　　同时，当田主动开掘福鼎白茶的汗青文明，以“太姥山”和“福鼎白茶”两大福鼎元素为紧要题材创造《太姥娘娘与白茶仙子》动画片，以动漫为载体，向人们出现奇妙奇丽的福鼎汗青文明、习俗风情、旅游风韵，丰饶其健壮文明，提升品牌的文明内在和吸引力。

　　做好农业文明遗产珍惜使用，不妨引发乡土文明生机，将乡间文明资源转化为文明盈余，煽动乡间文明和旅游深度调和，鞭策乡间文雅修立和生态文雅修立，以及保护粮食安笑、食物安笑，珍惜物种、粮食物种和文明的多样性，进而为尽速达成乡间一切强盛供应巨大帮力。

　　10月20日，随着“村跑”游农遗，相约晋江站，解析中国紧张农业文明遗产，一同感染、体验新期间农耕文明的魅力与仪表！冲泡“村跑”探农遗之福建篇｜福鼎白茶文明体系