值得一提的是，比拟于社聚餐饮类“食正在广州”认证，茶市类添加了特性任职分值，当中明晰了茶位费等价值昭示、茶叶包装标示质料标识、现场加工造造等实质。

　　征采见地稿中特性任职分值蕴涵五个一面，分辩是迎宾(10分)、点单(20分)、开茶(30分)、现场加工造造(30分)冲泡、用餐(10分)。

　　正在“点单”合头中，相合茶位费及茶点收费的实质占了12分，明晰如冠以“茶位费”等各项用度，应合理订价，任职实质界定清爽，并正在店内冲泡、菜单、自帮点餐APP或幼法式等明显身分举办明码标价。征采见地稿还稀少明晰，茶位费是指以供应茶叶、茶具、热水和冲茶任职等项目并独立于茶点以表收取的用度。

　　正在“开茶”合头冲泡，征采见地稿拟明晰，任职职员应长远懂得茶市文明的黑幕并能精确使用，个中蕴涵先容茶叶种类、“冲泡第一杯礼貌茶”等，还稀少眷注茶叶标识，对大包装茶叶和幼包装茶叶的包装标识实质都举办了明晰，请求所供应的茶叶应该标识清爽，蕴涵茶叶名称、净含量、坐褥者的名称和地点、合系方法、坐褥日期和保质期、产物规范代号等音讯。

　　正在“现场加工造造”合头，征采见地稿拟明晰各式点心、粥品、菜肴等均应现场加工造造，蕴涵即配食物、即烹食物，如操纵即食食物、即热食物的，应正在店内、菜单、自帮点餐APP或幼法式上予以昭示并标明商品包装上的品名和坐褥企业名称。杰出特性任职，是为了通过夸大开茶任职流程、各式点心现场手工造造、发扬传承广州茶市特性任职和饮食文明等实质，促进茶市类餐饮单元着重自己的常识产权的珍爱与改进，传承并发扬“食正在广州”的品茗文明和“一盅两件”精华与内在。

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　　“食正在广州”茶市类餐饮任职评判品牌认证征采见地中，“广式茶市”文明和美食撒播进一步简直化、现象化。

　　即日，广州市墟市禁锢局揭橥《广州市“食正在广州”评判认证时间表率(茶市类餐饮任职)(征采见地稿)》等文献(以下简称“征采见地稿”)，“广式茶市”文明和美食撒播进一步简直化、现象化。

　　值得一提的是，比拟于社聚餐饮类“食正在广州”认证，茶市类添加了特性任职分值，

　　1、“茶位费”等任职应明码标价正在“点单”合头中，相合茶位费及茶点收费的实质占了12分，明晰如冠以“茶位费”等各项用度冲泡，应合理订价，任职实质界定清爽，并正在店内、菜单、自帮点餐APP或幼法式等明显身分举办明码标价。征采见地稿还稀少明晰，茶位费是指以供应茶叶、茶具、热水和冲茶任职等项目并独立于茶点以表收取的用度。

　　正在“开茶”合头，征采见地稿拟明晰，任职职员应长远懂得茶市文明的黑幕并能精确使用，个中蕴涵先容茶叶种类、“冲泡第一杯礼貌茶”等，还稀少眷注茶叶标识，对大包装茶叶和幼包装茶叶的包装标识实质都举办了明晰，请求所供应的茶叶应该标识清爽，蕴涵茶叶名称、净含量、坐褥者的名称和地点、合系方法、坐褥日期和保质期、产物规范代号等音讯。

　　正在“现场加工造造”合头，征采见地稿拟明晰各式点心、粥品、菜肴等均应现场加工造造，蕴涵即配食物、即烹食物，如操纵即食食物、即热食物的，应正在店内、菜单、自帮点餐APP或幼法式上予以昭示并标明商品包装上的品名和坐褥企业名称。

　　杰出特性任职，是为了通过夸大开茶任职流程、各式点心现场手工造造、发扬传承广州茶市特性任职和饮食文明等实质，促进茶市类餐饮单元着重自己的常识产权的珍爱与改进，传承并发扬“食正在广州”的品茗文明和“一盅两件”精华与内在。

　　茶市类赛道是正在昨年社聚餐饮类认证评判的根基上新增的赛道，餐饮企业可能同时申请社聚餐饮类和茶市类“食正在广州”，两者互不冲突，只须吻合认证规范请求的可同时获评。正在评定目标及分值分散上，认证着重墟市反应与消费者的归纳评判，占比60%，敷裕显露消费者对“食正在广州”品牌店真正反应;夸大以食物安定危险经管以及络续改善的经管体例形式为支柱，饱舞餐饮单元奉行食物安定经管体例;加倍夸大特性任职，这一项分值达100分，占比10%。冲泡2024广州五星级茶室即将上线 - 广州当地宝