麻将胡了2今天，Costco出售的一款保质期为25年的Readywise应急食物桶（Emergency Food Bucket）正在社交媒体上惹起热议，网友称其为“全国末日桶”，另有不少人测评计划是否值得置备。

　　据认识，Costco热卖的这款Readywise应急食物桶包共有150份冻干脱水食物，囊括80份主菜和配菜、30份早餐和40份饮品（须要用水冲泡），全部食品共计25280卡道里。

　　应急桶中的食品选拔囊括照煮饭冲泡、意大利肉酱面、番茄罗勒汤、苹果肉桂麦片和香草布丁等。每桶售价为79.99美元（按2024年7月26日汇率，约合黎民币579.94元）。

　　Costco官网上，针对该产物还发表有一段带有“末日气氛感”的实质先容。

　　Costco指出，正在一个不成预测性成为常态的全国里，多样化的选拔会正在应急计算中阐发至闭主要的效力。遐念一下忽地崭露的卑劣天色，意念不到的劳动更正带来的离间，或是令人担心的食物缺乏状况......正在这些时间，具有牢靠的食品开头将成为改良游戏端正的闭头。[1]

　　看待这些应急食物，Readywise也注脚了产物的打算初志——让消费者正在须要时随时轻松运用。ReadyWise吐露，除了储蓄产物以备每每之需表，很多消费者会发觉ReadyWise的产物也能正在平常普遍运用。主菜产物也常常用于露营、佃猎和徒步游览。另有人会正在没有时辰计算饭菜或表出吃午餐时把主菜产物从贮藏室取出来带去上班。

　　看待计算面临“全国末日”的人来说，应急食物的保质期是至闭主要的。然而，当ReadyWise“全国末日桶”走红搜集时，也有不少人对其长达25年的保质期提出质疑，顾虑其食物的和平性。

　　对此，Readywise指出，公司不断采用立异要领分娩露营和长远应急食物，即食主菜、肉类、蔬菜和生果都运用冻干或脱水工艺，且这两种工艺都能够伸长保质期，考虑证据其保质期可达25年乃至更久。

　　其余，正在包装上Readywise的产物100%运用密封的聚酯薄膜袋包装,同时这些袋子被放入耐用的聚乙烯桶中冲泡，以便当储蓄。

　　为了包管产物最佳的保质期，品牌还发起消费者能够将食品存放正在阴凉干燥的地方，比如地下室等，免得食品会受到温度、湿度、光照等带来的影响。[2]

　　Readywise夸大称，长达25年的保质期，申明产物不但是一个且则处理计划，更是一个长远处理计划。它不但闭乎人们的糊口，还闭乎正在艰苦时间依旧寻常、安适乃至享用的感受。

　　品牌吐露，这也是通过冻干和脱水工艺，来正在较长保质期以表，为消费者带来更多产物体验感上的上风冲泡。只消加水，这些尽心创造的餐食包正在几分钟内就会酿成令人较为如意的菜肴。不但操作轻易便捷，还能让消费者正在感受全国崭露分表时，尽量支持寻常治安感。

　　通过冻干和脱水工艺，食品不但依旧其原有的滋味、形势、色彩和质地，还能更好地保存其养分价钱。同时，从储蓄角度看，食品浓缩后体积变幼，占用更少空间，且食品中的水分全数被提取出来，重量额表轻。

　　Readywise还进一步注脚，运用冷冻干燥脱水工艺的运用与否，要紧仍是遵循食材的特性确定的。少少蔬菜、生果、肉类正在冷冻干燥后会凝聚，且滋味更好，而其他食材则通过脱水后滋味更好。

　　据认识，热水可加快“还原”历程，也能够让消费者更速地吃到食品。然而，Readywise的很多食物也都能够用任何温度的水“还原”并食用。

　　每每，主菜类食品的计算均匀只须要1杯水，而早餐每每则用更少的水来计算。另有少少消费者正在吃生果和蔬菜冻干时会选拔不加水。

　　不难看出，而今的应急食物也正在不绝更新升级。他们不但是为了消费者正在危急时间能糊口，还初阶加倍器重正在充满离间的时间，也能让人们依旧一种寻常感、安适感，乃至是享用感。

　　跟着近几年疫情带来的社会处境和消费者需求转折，人们对应急食物的认知也渐渐升级，行业也初阶向着准则化、榜样化的宗旨起色。

　　2024年6月28日，中国灾难防御协会发表通密告布《应急食物通用技能央求》整体准则，将自2024年10月1日起践诺。这也是世界首个闭于“应急食物”的整体准则。

　　据先容，《应急食物通用技能央求》整体准则合用于应急食物的分娩、出售、运输和储存，其缠绕应急食物的术语和界说、质料等第、央求、搜检端正、符号冲泡、包装、运输、储存和追溯举办编造，从基础消重突发事务后由食品提供和质料等题目形成的晦气影响，保护分歧场景下分歧人群对应急食物的需求。[3]

　　而今冲泡，跟着应急食物墟市的起色，人们看待应急食物的“应急成效”也有了更多认知。应急食物不但能够正在突发事务中运用包管“手中有粮，心中不慌”，还能够正在平常、户表探险等场景中运用，包管了养分摄入的便捷性冲泡。

　　跟着应急食物准则空缺被添补，中国的应急食物墟市也正在期望着一段准则化、立异化的起色。

　　[3] 世界首个！《应急食物通用技能央求》整体准则发表，2024年7月9日，新京报冲泡Costco“天下末日桶”走红汇集你会买保质期25年的救急食物吗？