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冲泡“摄生茶”喝错不摄生品茗要因人因时而异

2024-05-28 08:35:47
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  李密斯每天上班都对着电脑,近年来眼光降落。近来,同事间时兴喝花卉摄生茶,她也跟风买了红枣、枸杞,每天泡来喝,但奇特的是,她只须一喝就拉肚子。

  实在,中国人饮茶已有几千年史书,秋季干燥,许多人都爱好喝枸杞菊花茶、玫瑰花茶等茶饮来摄生,尚有不少女性会喝红茶来暖胃、喝黑茶来减肥。固然很多人都爱饮茶,但不必定人人都邑正在精确的工夫和季候品茶。专家指导,分歧茶饮性味分歧,不行“一成稳固”“千人一茶”地喝。茶喝欠好,不光起不到保健用意,还也许导致胃寒腹泻、失眠等不良强壮影响。

  中国中医科学院考虑生院教学杨力正在经受中国妇女报冲泡、中华女性网记者采访时指出,从中医表面来说,摄生茶用到的不少质料都有药性,为稳妥起见,饮用摄生茶前,能够请医师把个脉,有针对性地抉择摄生茶品种。

  武汉总病院养分科主任韩芳先容,枸杞菊花茶清肝明目,很适应时常熬夜加班的电脑族。“但要戒备的是,菊花性凉,伤风发烧、身体发炎、腹泻的人最好别喝,也不适合严寒的秋冬喝。像李密斯每次一喝就拉肚子,也许是体质偏虚寒,不适合喝菊花茶。”

  脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人,可能饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶。血脂高、血管停顿的人,可能抉择活血化瘀的山楂茶。糖尿病患者,适合喝葛根玉竹茶来辅帮降糖。心气弱、爱心慌的人群,可能尝尝养心的桂圆茶。消化代谢弱的人冲泡,适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶。冷气重、受寒、肚子疼的人,可能喝一杯温中散寒的红糖姜茶。爱伤风、过敏的人,喝灵芝茶可巩固免疫力。

  常接触电脑宜喝菊花茶、绿茶等。中国农科院茶叶考虑所副所长江用文向记者先容,正在菊花茶中,白菊拥有很好去毒用意,对无益的化学物质和放射性物质都有抵拒、破除的疗效。同时,菊花对换节眼睛委顿和眼光隐隐也拥有很好的效率,茶中的维生素有帮于还原眼光和避免眼光衰弱,绿茶中的β—胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚等物质均有减鄙弃觉委顿和防辐射的成绩。

  思减肥宜喝乌龙茶、普洱茶、黑茶等。乌龙茶属于半发酵茶,铁、钙等养分物质格表足够,有激动消化和判辨脂肪的成绩。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可激动消化判辨脂肪的成绩,还可避免因脂肪摄取过多而惹起的肥胖。

  普洱茶中的茶多酚能明明抑止体内胆固醇、甘油三酯含量的上升,并能激动脂类化合物从粪便中排出,还能增进毛细血管壁的弹性,对减肥和巩固肌肤弹性都有很好成绩。

  黑茶正在发酵流程中会发生一种因素普诺儿,对抑止腹部脂肪的增进有明明效率,有避免脂肪聚集的用意。

  杨力还指导,四类人不宜品茗摄生。第一是失眠人群;第二是心动过速的人;第三类是肾功效欠好的人、肾衰患者;第四是妊妇,喝浓茶会形成胎动担心,以至惹起早产。其余,慢性病患者饮茶时稀奇要戒备选淡茶。

  误区一:菊花放越多越“败火”?菊花因其味甘苦,性微寒,故有散风清热、清肝明目等用意,许多“上了火”的人都爱好喝些菊花茶来“败火”。

  专家发起:杨力指导,脾虚、胃寒的人不宜喝,且菊花有降压用意,血压寻常和血压偏低的人,不宜每天饮用,喝的线朵。

  误区二:胖大海可能天天喝?许多人嗓子哑了,最先思到的便是泡杯胖大海喝一喝。中医以为冲泡,胖大海性寒味甘,可利咽开音。然则胖大海属凉性,脾胃虚寒、腹泻者不宜喝。

  专家发起:杨力指导,胖大海不是常备饮品,要喝之有度,喝上两三天,症状好转后就不要再喝了。若症状没有减轻,也要停几天再喝。过多摄入胖大海会惹起血糖升高,糖尿病患者慎喝。

  误区三:喝枸杞水能护眼?枸杞中胡萝卜素、玉米黄素含量足够,被誉为“明眼子”。然则,玉米黄素不溶于水,光是简便的冲泡很难将枸杞中的养分物质“引出”。

  专家发起:原国度茶叶质地监视检讨核心教学级高级工程师沈红发起,做饭时,能够把枸杞行为配料,放入粥、菜肴中,并嚼烂吃进去。爱喝枸杞水的人,不要“光泡不吃”,但体质偏热的人不宜多吃。

  误区四:柠檬水最能补维生素C?《本草纲目》中纪录:“柠檬拥有生津、止渴、祛暑等成绩。”它能有用刺激胃酸渗出,增进食欲,帮帮消化。鲜柠檬中含有维生素C和类黄酮等物质,高血压、血汗管疾病的人永远饮用,对身体有益。但鲜柠檬切成薄片,一杯里只放一两片,思光靠喝柠檬水补足维生素C是比力难的。

  专家发起:沈红发起,最好选用鲜柠檬而不是干柠檬,温水冲泡,养分物质保留的比力多。肠胃欠好的人常喝会泛酸,发起饭后喝或少喝。

  误区五:玫瑰花茶喝了能养颜?玫瑰花中含有浓郁的醇、酚和含香精的油脂等300多种化学因素,其气息可舒缓压力、减少心绪,对换养气色有好处。专家以为,目前泡水的经常是干花瓣,经历日晒,养分物质有必定流失,不行给皮肤直接供给太多养分。

  专家发起:沈红发起,用稀罕的玫瑰花瓣冲泡,口感更好。然则,玫瑰花茶可能活血化瘀,经期血量多的女性要少喝。

  专家还发起,饮茶不光要一视同仁,还应讲求季候和季节,分歧季候也应抉择分歧的茶。

  春夏日节多喝绿茶。杨力发起,绿茶正在春夏喝最顺当令节,春天适合喝信阳毛尖和碧螺春,这两种绿茶都有生发用意,可能缓解春困。夏季喝绿茶能清热解毒、低重血脂。其余,热性体质的人也应多喝绿茶,由于绿茶性凉。需求戒备的是,空肚时不宜喝绿茶,其足够的茶多酚有收敛用意,会刺激肠胃,空肚情状下这种刺激更强。韩芳也发起,春季宜饮花瓣茶,如玫瑰、茉莉、菊花等;夏日宜饮花卉茶,如薄荷茶等。

  秋天最该喝青茶。青茶,即乌龙茶,以铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文先容,乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性和睦,并且不寒不温,格表适合秋天饮用,可能兴奋神经,使人神清气爽。泡乌龙茶时,茶叶要多放,平常以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以滚水为宜。乌龙茶可冲泡5~6次,工夫可由短到长,以2~5分钟为宜。韩芳还发起,秋季宜喝果类茶,如金橘、菠萝茶等。

  黑茶冬天喝最适合。黑茶,加倍是熟普洱茶,茶性温和,冬天饮用最为适宜。杨力指出,冬天冷气重,是阳气闭藏的季候,熟普洱可能生热暖胃。其余,普洱茶还拥有必定限定体重的用意。用低热量的普洱茶,庖代平日的甜饮料,可能限定热量摄入。韩芳还发起,冬季宜饮根茎类茶,如天门冬、红茶等。

  江用文先容,冲泡黑茶可能用幼茶碗或紫砂壶,必需用滚水冲泡,才具使其养分因素充盈溶出。第一次冲泡黑茶,要用10秒钟急迅洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一忽儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。如许不光滤去了茶叶的杂质,并且更香醇。

  1.早上9点一杯花茶。杨力发起,人一天喝3杯茶最适宜。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可能起到提神、排毒、抗委顿的用意,是3杯茶中最首要的。早茶最宜选花茶,花茶经历二次加工,同化了鲜花的芬芳和新茶的幽香,可能浓郁醒脑,对一天心灵都有擢升用意。但要戒备冲泡,失眠人群不适合饮用花茶,不然会形成更急急的睡眠麻烦,过敏体质的人也不宜喝花茶。

  花茶适适用盖碗瓷杯冲泡,不夸大赏茶,而讲求品香。可能用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一忽儿后,揭开杯盖,可能闻到花茶的沁人芳香,让人心灵高昂冲泡。

  2.下昼1点一杯绿茶。第二杯是午茶,正在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可能得当浓少少,可能低重血脂,守卫血管。江用文暗示,绿茶之以是拥有抗氧化、断根自正在基、抗病毒等保健功效,首倘若由于茶叶中的多酚类物质。

  绿茶适合现泡现喝。假使冲泡温渡过高或工夫过久,多酚类物质就会被败坏冲泡。平常来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡工夫以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要妥贴,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。正在茶具方面,可能选用瓷杯或是透后的玻璃杯。

  3.夜间6点一杯红茶。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、帮消化的成绩。杨力暗示,红茶最适合夜间喝,由于发酵茶的含量低,对睡眠影响幼。寒性体质的人可能多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、动作发凉、体弱、爱拉肚子的人较有效。

  与绿茶分歧的是,高水温浸泡反而可能激动红茶内黄酮类保健物质的有用溶出,不光让味道和香气更浓,还能更好阐扬保健功效。因此泡红茶最好用滚水,泡的工夫也可能相对更久些。平常来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。工夫红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。其余,夜间8点后应尽量不再饮茶。(记者 项丹平)

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