潮汕区域自古往后盛产茶叶，时期茶发源于宋代冲泡，历经千年的起色和演变，交融茶文明和技击元素，通过茶艺扮演的情势映现茶的冲泡经过，茶艺扮演和古板文明互相交融，酿成了特殊的茶道艺术。

　　时期茶的“时期”呈现正在那处？那天然要提及其冲泡工夫。时期茶有它的“独门绝技”——二十一式冲泡法，涵盖时期茶艺全程，可谓是文艺有范、体例完全。

　　第四式——砂铫掏水：“砂铫”指的是煮水用的幼容器，正在时期茶中指烧水的幼陶壶。

　　第七式——再温茶盅：茶盅即茶杯，时期茶常用薄胎“蛋壳杯”，以“若深杯”最为出名。

　　第十一式——提铫高冲：用开水沿壶边定点不断加水，高冲令滚水直入壶底去除涩滞。

　　第十二式——壶盖刮沫：充满开水后让白沫浮出壶面，提盖从壶口刮沫，然后盖上。

　　第十三式——淋盖追热：淋盖能够起到去沫和追温的影响，壶表追温令茶香充满壶内。

　　第二十一式——三嗅杯底、瑞气圆融：饮完茶汤后再闻，挂杯的茶香，温冷殊异。

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