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冲泡一壶好茶的手段
麻将胡了2网站鲁迅先生一经说过:“吃茶、希奇是会喝好茶是一种福泽。”本来要会吃茶, 必需先会沏茶,下面周密先容冲泡一壶好茶的手艺。 最先差别茶叶要区别看待,由于差其它茶叶,种类和创造式样有所差别,冲泡式样也有所差别。中国的茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶六大类,不管什么茶叶种类都属于这六大类! 先说绿茶(例:西湖龙井、碧螺春)属于不发酵芽茶类冲泡,叶片嫩度较高、因而冲泡时水温不行太高,介于70~90摄氏度为宜、茶叶的投放量以容器的1/5~1/8为宜、第一遍即冲即出称“开香”用于洗茶热杯,不行饮,第二遍时刻为30秒、第三遍为40秒,以此类推,寻常能一口吻冲泡3~5次,品饮时茶味幽香怡人,且拥有清热降火、提神明目、抗电脑辐射等功用。 白茶和黄茶(例:寿眉、君山银针)属轻发酵芽茶类,本质和绿茶比拟贴近,冲泡式样也左近。 红茶和黑茶(例:云南滇红、普洱)属于全发酵茶类、性温和、较适合垂老、体虚人士、有暖胃润肠、减肥解毒、下降血脂冲泡、舒缓便秘等功用。红茶还可加奶冲泡,口胃独待,冲泡时加入茶叶占容器的1/5~1/10,用于90~100摄氏度开水冲泡、第一遍同绿茶泡法,第二遍时刻为5秒,第三遍为6秒,以此类推、寻常能一口吻冲泡十次支配。 青茶(例:铁观音)属半发酵乌龙茶、介于红茶和绿茶之间的.新兴茶类。拥有红茶醇厚的味道、又有绿茶的幽香和花香、品饮时不但香气清高、风味奇异、回味无尽;且拥有提神醒脑、美容减肥、延年益寿、防癌抗辐射、降血压和防御冠心病等功用。宜用陶造或瓷造茶具冲泡。先烫壶冲泡、再加入茶叶占容器1/3~2/3,用100摄氏度滚水冲泡,第一遍即冲即出称“开香”用于冼茶热杯,不行饮,第二遍时刻为8秒、第三遍为6秒、第四遍为8秒、第五遍为10秒、以此类推,寻常可冲泡七次以上、高等铁观音可冲泡十次以上。冲泡一壶好茶的手段