麻将胡了2他俩是上海人。前次来时，卒然对咱们常喝的潮汕时间茶形成有趣，思试一试。咱们当然高兴树范。首先时他们兴会很高，还轻声随着唸口诀，“烧盅（烫杯）热罐冲泡、去沫淋盖，高冲低筛、合公巡城、韩信点兵”。他太太还啧啧称颂：“很有典礼感。”

　　待真正喝时间茶时，却犯难了。先是薄薄的幼瓷杯太烫手，差点拿不稳；再便是茶汤太浓太酽，皱着眉头原委喝了两杯，就摆手说“感谢！”

　　以是此次当我成心问道：“喝时间茶照旧大壶茶？”他俩相视一笑。恰好内子用托盘把斟好的四杯茶端来，大师城市意笑开了。

　　坐定閒聊。伴侣太太看见客堂角落幼桌上摆着咖啡壶，有点不惑，回头问：“你们不喝时间茶，改喝咖啡了？”不等我回复，她丈夫赶疾接嘴道：“他们喝时间茶雷打不动，哪会变！”我点颔首，说：“现正在既喝时间茶，又饮咖啡，两者‘清静共处’。”

　　喝时间茶是潮州人习俗，不管走到哪里，喝上一杯，都能唤起浓浓的乡情。咱们每天晚饭后喝时间茶，就像西人晚餐后吃甜品，才算知足。来加拿大后，这种习气已追随咱们走过了几十个春夏秋冬。

　　正在加拿大，华人多喜爱吃茶，固然来自不着边际，选择的茶叶种类和品茗样子各纷歧样，但喜欢根基一概。而西人却比力钟意咖啡，这多少表现了东西文明的分别。不表，入乡顺俗，华人中喝咖啡的人也越来越多，越发是年青人。以是，悠久以前，咱们家里也计算了咖啡粉、代奶，尚有滴漏式咖啡壶，本身很少喝，但备时时之需。到真正与咖啡结缘，照旧前几年的事。

　　有一次，咱们到住正在市中央的赤子子家里冲泡，正午与幼两口到一间日本餐厅用膳。出来时途经邻近一家咖啡店，儿媳妇说：“这里的咖啡是现磨的，很好。你们也试一试。”

　　咖啡店铺排得很温柔，洋溢着浓浓的特有香味。咱们要了黑咖啡。一杯正在手，热乎乎香气随氤氲升腾，直撩得人心绪雀跃，味蕾迅即被调动起来。儿子见咱们很有有趣，随即正在店里买了一包其自烘的咖啡豆，要咱们先带回家，过两天再把磨咖啡机和冲壶送来。

　　那几天，咱们兴会很高。自磨冲泡出来的咖啡，入口确有另一番韵味，醇厚香浓冲泡，不加糖、奶，也有益身心。咱们首先试验每天喝咖啡，无心间好似淡漠了时间茶。思不到咖啡和茶一碰撞，须臾就冲破了生存常例。

　　茶和咖啡，各有其益。不表，茶，事实是华人所爱。越发是时间茶，是我心中无法解开的情意结。咖啡固然浓重刺激，有偶尔疾感，但远没有时间茶的风韵绵长，更耐人寻味。移居地的习俗，会潜移默化进入咱们的生存冲泡。只是，根所正在的州闾，已成了从那里起程的游子血脉中的基因。咱们这一代海表潮州人，时间茶的身分，不会方便被庖代。

　　亲热一过，咱们又归于宁静。时间茶，照旧正在我脑海中攻陷“第一把交椅”；咖啡，只然则“客座”。现正在，下昼常饮一杯黑咖啡，提提神。晚饭后，摆上紫砂壶茶具，舒心喝一夫茶，成了咱们生存的平常。旅居人语咖啡和茶的碰撞姚 船冲泡