枸杞为茄科落叶幼灌木，全国界限内约有80种枸杞，正在我国厉重产于宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、河北等地冲泡。枸杞周身都是宝，从色彩可分为红枸杞麻将胡了2、黑枸杞、紫枸杞、白枸杞、黄枸杞等，市情上常见的是红枸杞和黑枸杞。

　　枸杞子是指枸杞的成熟果实，其富含多糖、生物碱冲泡、多酚和黄酮类化合物等因素冲泡。枸杞叶、枸杞花和枸杞根皮与枸杞拥有同源性，也含有丰饶的活性物质，且各有特质。如枸杞叶中的黄酮类物质含量远高于枸杞子。枸杞再有良多衍出产物，如枸杞叶（芽）茶、枸杞叶（芽）菜、枸杞花蜜等。跟着枸杞深加工资产开展，枸杞原浆，枸杞复合果浆、果汁和浓缩汁等枸杞产物也可供消费者抉择。

　　发起消费者添置正道商家或平台发卖的幼包装的枸杞子，以当年新产的较好。选购时，防备以下三点。

　　纷歧律级和种类的枸杞子，样式巨细虽有分歧冲泡，但因素肖似。红枸杞多为暗赤色，黑枸杞多呈玄色或黑紫色。借使添置散装枸杞子，防备抉择干燥、不结块的。

　　寻常枸杞子口感甜润、无分明涩味，可有稍许苦味。枸杞子造干流程中会用到食用碱措置鲜果表面蜡质层，用碱水措置过的枸杞子入口时会有稍微心酸感，但并不影响食用价钱。其余，枸杞子会有少少后苦味，厉重是枸杞当中生物碱、萜类、糖苷类等活性因素所致，对人体有益。

　　储存枸杞子时，应密封置于阴凉干燥处。炎天最好将枸杞子密封后，放入冰箱冷藏或冷冻，以防变色、虫蛀。

　　泡水时，水温以50-70℃为宜。若为黑枸杞，发起水温正在40-50℃，省得伤害个中的花青素。还能够将枸杞子与枸杞叶（芽）茶一同冲泡后饮用并嚼服。

　　烹调时，枸杞子可与红枣、龙眼、山药、鸡蛋等搭配，用于做菜、煲汤、烘焙等。烹调开首时就入锅，有利于枸杞子中闭连因素溶出。借使找寻食用时较好的品味感，也可正在出锅前10-15分钟列入枸杞子。

　　食用枸杞子要适量。需求防备的是，部门消费者食用枸杞子会觉得上火，恐怕是由于局部体质分歧导致，能够酌情减量并多喝水，循序渐进地食用。麻将胡了2【食物平安泯灭提醒】枸杞子的泯灭提醒冲泡