咱们每天都正在探乞降造造百般各样的食品来吃，会面会问吃了吗？吃得好吗？吃的什么？

　　从来呢，南方人喜爱大米饭，北方幼伙伴热衷于面食主食，各自安适。但正在这个能量爆炸，颜值爆表的时期，大多都入手撇开了惯，着重起热量来了。比起主食带来的饱腹感，纤细的肉体更受到大多的追捧。

　　咦，咱们为什么只说这三种呢？除了这三种，咱们也常会抉择包子、饺子、汤圆来动作主食，减肥我就不行够抉择这些了吗？

　　当然不是，然则这些它们都有馅，增添了肉、糖、油，热量就天然而上啦！假使必定要pk，天然就往后排了！

　　咱们大白减肥吃碳水化合物（大米、面条、粥、馒头、包子、饺子等主食都能够）的紧要性，即日咱们说的话题，是一个进阶版的常识了。

　　因为主食的烹调，正在蒸煮经过中，大宗水的进入减少了主食的体积和重量主食，进而影响热量的变更。

　　注：面粉的分类良多，遵照卵白质含量坎坷可分为高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。繁盛粉：是指一种比拟严密、面筋含量高、杂质少主食、较白，相同于精粉的高筋面粉。圭臬粉 :指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，凡是用来做饺子，包子，馒头之类的食品，食品松软但有带一点嚼劲。

　　稻米（大米）、馒头（幼麦粉（圭臬粉）、面条（繁盛粉，切面）、面条（圭臬粉，切面）。但原本差异不显明。

　　原本说的是 100 克生强大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量原本差不多。

　　生重的不同不显明，接下来咱们看看煮熟之后哪个热量更高，差异是否明显，不绝用数据语言。

　　注：大米以形式“胖瘦”而分为两种。粳米（胖）：短而宽，常见的有珍珠米主食、水晶米、东北大米等北方偏多；籼米（瘦）：表形悠久苗条，常见的有泰国香米、中国香米、猫牙米等南方偏多；正在《中国食品因素表》中，由于原资料产地和品级圭臬的区别，有较多的数据。

　　先看数据水分一栏，正在蒸主食、煮经过中，米饭和面条招揽的水分逼近约莫有70%以上，

　　馒头招揽的水分起码，唯有41-47%，也便是说平素咱们吃的一大个馒头（100g），原本有近50 克的面粉，差不多200g（一大碗）米饭的热量。

　　那么100g的米粥热量就唯有46大卡把握了，46 千卡约莫一个100g幼苹果的量。

　　那为啥我总认为一顿饭只吃一幼碗米饭就能够吃饱，而吃面条则往往会吃的比拟多。尚有少许人认为馒头比拟抗饿，吃米饭饿得速。

　　除了含水量高，导致同样重量的食品体积大，容易让咱们饱，这种觉得能够帮帮咱们停息进食除表。

　　抗饿也得商酌，虽说喝粥是减肥时代的一个较好抉择，然则确实不抗饿，事实不行饥饿减肥。

　　正在含有同样热量的情景下，食品中卵白质含量和炊事纤维含量越高，饱腹感就会加强。

　　馒头的卵白质和炊事纤维含量都相比拟较高主食，这恐怕便是少许人以为吃馒头更容易饱的源由之一。

　　米饭的炊事纤维含量高于面条，这也恐怕是一顿饭只吃一幼碗米饭就能够饱，而吃面条时往往会吃的多源由之一。

　　（1）从相像重量熟重的主食热量的角度来商酌，面条第一，米饭第二，馒头第三。

　　（2）从卵白质和炊事纤维对饱腹感的奉献来商酌，米饭和面条都是不错的抉择。而馒头固然抗饿然则体积幼，热量高主食，容易吃多。

　　（3）终极发起，念减肥的话，优先抉择米饭和面条，杂粮的最好；选馒头当心量要减半，幼心一不注意就吃多啦。

　　终末一点很紧要，关于减肥，吃米饭依旧面条并不是闭节，闭节钥匙永久是具体平衡养分，以及必定量的运动！主食同样份量的米面粉馒头哪种最阻挠易发胖？哪种最扛饿？