五道黑焖花卷是咱们这儿一道家常菜也是餐厅菜。这道菜源于新疆大盘五道黑，有源于新疆心爱吃菜饭合一，更是源于新疆心爱吃面食，几个源于的条目团结了这道人气博高的“五道黑焖花卷”。吃餐厅用饭或者窄带远处的亲友摰友，这道菜必需点哈，这是新疆的特点，还可能声明一下，新疆是有鱼的，并且是惟有新疆才有的“五道黑”。

　　很多人认为新疆没有鱼，都认为新疆是沙漠滩和戈壁之地。 没有水源之地，哪来的鱼？原本，这是一个天大的误解，新疆的博斯腾湖是新疆最大的淡水湖，同时也是中国最大的淡水湖。属于塔里木河道域。那内部的鱼种类多种多样，每年6月份的打鱼节，能吸引上万旅客。

　　五道黑焖花卷的做法是很隧道的新疆滋味。加了新疆人爱吃的番茄酱，也必需加新疆本土的番茄酱，那才够味、够歹。一道五道黑正在盘子一圈正在摆上幼幼的花卷，不但是吃了，看着就口水横流。番茄酱的色彩和滋味实正在是诱惑，一条五道黑、几个幼花卷，能让人吃到饱，若是再来一盘隧道的皮辣红，那是开胃好吃到爆了主食。

　　辅料：植物油50克、盐10克、姜5克、老抽2克、番茄酱30克、香葱两根、红辣椒1个、料酒3克、白糖2克、孜然粉2克、辣皮子3个

　　做法：1、把五道黑洗净收拾洁净，用盐抹平均腌造10分钟以上，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切丁2、热锅凉油，油热8成下五道黑，中幼火煎搭配两面金黄色捞起

　　4、加水、料酒、盐、老抽、孜然粉、白糖搅拌平均，加五道黑大火烧开，转中幼火烧15分钟支配又是菜又是主食的鱼做法大大批人都没见过吃完都忘不掉