麻将胡了2民多好！我是福爸，执业医师，潜心酌量体重处理和疾病养分医治二十余年。期望我的著作对您有效。

　　迩来几年，以碳水化合物为重要养分因素的主食被口诛笔伐，被以为是肥胖、高血脂、糖尿病等慢性病的重要起因，良多媒体也发起饱吹低碳饮食，以至生酮饮食。更加是糖尿病患者，稀奇顾忌吃了主食会让自身的病情恶化，乃至于不敢吃主食。

　　那么糖尿病人终究能不行吃主食呢？该怎样吃主食才有帮于支配血糖呢？本日福大夫聊聊这个话题。

　　食品当中的碳水化合物对血糖的影响最大，这一点民多都领略，所以一百多年前医治糖尿病的时刻，医师们就测试过低碳水饮食，不过也没有获得得志的疗效。看来要念支配好血糖，不是少吃主食这么容易的。现实上到现正在为止，对付糖尿病还没有非凡好的医治步骤，只可通过饮食、运动、药物等归纳举措支配血糖。个中饮食处理是根柢，而饮食管该当中，最合节的便是主食该怎样吃了。用这5个步骤吃主食，不光能吃饱，还能巩固餐后血糖。

　　即使现正在有些幼领域酌量展现低碳饮食或者有帮于消重血糖，刷新胰岛素招架，不过还缺乏可托度高的大型酌量援帮这一结论。不过却有不少大型酌量展现恒久低碳水饮食对付强健和寿命会变成倒霉影响。所以，目前福大夫不提倡糖尿病人盲目举办低碳水饮食。

　　不过，真相碳水化合物对血糖影响很大，吃主食的数目必定要支配正在相宜的比例。提倡碳水化合物的供能比例支配正在50%旁边对比相宜。的确该怎样做呢？

　　起初门径略自身一天须要多少热量，这个和年数、体重、性别、运动量等身分相合，不行一概而论。先用公式大概上估算自身的根柢代谢，正在此根柢上增添30~50%，差不多便是自身一天泯灭的热量。的确增添多少要看自身的运动量而定。当然会有偏差，不过不会差太多。

　　领略了一天须要的热量，除以2便是碳水化合物供给的能量，再除以4便是须要的碳水化合物的数目主食。大片面米面的碳水化合物含量正在75%旁边，也便是用刚才算出来的碳水化合物数目除以0.75，就能推算出须要的米面的数目。

　　举例，一天须要2000大卡热量，2000÷2=1000大卡由碳水化合物供给，1000÷4=250克碳水化合物。当然这些碳水化合物不全是主食供给的，每天吃一斤蔬菜主食，个中大抵含有10~20克碳水化合物，土豆、红薯、山药等蔬菜含有对比多的淀粉，也要思虑进去，生果和坚果的碳水化合物也要思虑进去。所以，一天当中大抵有150~200克碳水化合物是由主食供给的。150÷0.75=200克主食。

　　精造主食去除了完全的谷物种皮和胚芽，养分因素耗费对比大，消化招揽速率速，对血糖的影响也对比大。我们日往往吃的白米饭、白米粥、白面馒头面条、白面包、蛋糕等都是精造主食。

　　粗粮杂粮杂豆保存了绝大片面的养分因素，布局繁复，消化招揽慢，对血糖影响对比幼，适合糖尿病人吃。糙米、黑米、幼米、荞麦、藜麦、青稞、燕麦、玉米、绿豆、赤豆、黑豆、鹰嘴豆、土豆、红薯、山药、芋甲第，就属于粗粮杂粮杂豆类主食。这里要注解一下，山药、芋头、土豆等富含碳水化合物的食品，我们中国人普通是行为蔬菜吃的。不过对付糖尿病人来说，务必推算入主食当中。

　　记住一件事：任何主食，煮得越烂主食，消化招揽越速，对血糖影响越大。所以，糖尿病人吃的主食，不宜做得太糊太烂。提倡糖尿病人尽量少喝粥，少吃烂面条主食。假如实正在是笃爱喝粥，也不要喝煮得烂乎乎的粥，更加不要喝白米粥。用糙米、黑米、燕麦米等煮粥，煮熟就行，别煮烂了。

　　要夸大的是，现正在很时兴将五谷杂粮磨成粉，煮成糊糊吃，美其名曰又有养分又好消化。实在这种服法非凡不强健，对血糖影响很大，全体不适合糖尿病人。

　　简单的碳水化合物主食消化招揽速率速，对血糖影响大。不过夹杂性食品，也便是将主食和卵白类食品和蔬菜一道吃，消化招揽速率就会慢良多，对血糖的影响也就幼良多。所以，糖尿病人用膳的时刻，肯定要和鱼虾肉蛋奶豆等卵白质类食品，再有蔬菜一道吃。

　　普通来说，假如是吃米饭，城市和菜一道吃。不过良多人吃面条的时刻，吃菜很少，以至没有。假如单吃一碗面条，那么餐后的血糖就会升高得对比厉害。

　　用膳的时刻不要一上来就吃主食，最好先吃点肉蛋之类的荤菜，再吃几口蔬菜，然后开端吃主食。如许的进食递次有帮于安定餐后血糖。

　　我是@福爸聊养分，执业医师，潜心酌量体重处理和疾病养分医治二十余年。以为我说得有原理，就合怀我呗，这里有不少适用兴趣的养分强健常识。担忧吃主食血糖高？糖尿病人用这5个本事吃主食吃鼓还太平血糖